Medição da OG

Em minhas 3 ultimas brassagens medi a OG após o mosto ja resfriado evitando assim ter de usar alguma tabela para correçao por conta da temperatura
Alguem sabe me dizer se isso tem algum problema?
A densidade sofre alguma aletraçao após a fervura?

é com o mosto resfriado mesmo que se mede. vc está usando densímetro, certo?
normalmente eles estao calibrados a 20c. se o mosto estiver a 20c nao há correçao, se estiver mais quente que isso faça a correçao.

O ideal é medir com 20°C, porém as tabelas funcionam bem. Mesmo em altas temperaturas elas possuem uma margem de erro bem baixa, de no máximo 0,003g/mL.