Correção da fórmula

Pessoal ontem fiz minha primeira brassagem visando produzir uma APA. Enfim a receita é para 10lt, porém calculei o volume no fermentador e vi que o resultado foi de +/- 8,8 lts, sei que isso é normal porém vi em alguns locais que quando isso ocorre pode-se acrescentar água no balde até completar o volume esperado inicialmente.

Assim minha dúvida é se isso realmente é possível ? E se isso pode afetar as características da cerveja?

1ª vez cheia de dúvidas

Obg

Rodrigo,

Vc pode completar com agua, entretanto isto vai afetar a sua OG...
Quando minha OG fica mais alta que a esperada eu completo com água sim e costumo ter bons resultados...

Rodrigo, eu não gosto de completar com água no fermentador, prefiro colocar na fervura. Mas sim, é possível colocar direto no balde, porém é bom ferver a água antes e esperar esfriar à temperatura abaixo de 30°C.

Porém ao adicionar água o amargor e a OG diminuirão, e consequentemente o teor alcoólico também.