Dúvidas sobre uso de Manômetro de Garrafa - Carbon

Galera, bom dia!
A minha WEISS está carbonatando.
Coloquei a garrafa piloto com o Manômetro para acompanhar a pressão.
Minha dúvida é a seguinte:
O manômetro de garrafa serve APENAS como segurança contra explosões (baixar a temperatura se atingir faixa vermelha) ou tem como associar a carbonatação prevista no beersmith(no meu caso 2,9 volumes) com o indicado no manômetro, ou seja, para uma cerveja com 2.9 quanto eu teria que ler no manômetro?
Obrigado e forte abraço.