Boa noite pessoal.
A 10 dias atrás fiz minha primeira Imperial IPA, porém a fermantação não foi como eu esperava.
Pretendia chegar proximo aos 10% ABV, mas não chegou nem perto.
Hoje com 10 dias de fermentação esta assim OG de 1.101 esta em 1.057 (pretendia que estivesse proximo a 1.024....)
Minha pergunta é, existe algo que eu possa fazer agora?
Pensei em refermentar, passar para outro fermentador fazer mais um starter e deixar mais uns 7 dias...... pode dar certo?
para esta imperial usei um starter com o dobro de levedura como me aconselharam... usei a American Ale da Bio4...
Valeu, abraços!
