Seleção de Abril 2014 - Clube Beer & Bier

No mês de Abril a Beer & Bier irá entregar em sua casa dois lançamentos de mercado no Plano Nacional e um no Misto.
Tratam-se das Cervejas Wäls Verano e a recém chegada Bierland Oceânica, lançada durante o Festival Brasileiro de Blumenau no início de Março.
Fazem parte do Plano Internacional a americana North Coast Red Seal Ale e a belga Corsendonk Pater.

Com valores que variam de R$ 66,60 até R$ 95,00, os assinantes ainda recebem:

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- Ficha técnica, contendo as características e dicas de harmonização de cada cerveja enviada;
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Wals Verano

Trazendo mais uma novidade, a conceituada Cervejaria Wäls lançou recentemente uma Pale Ale para o verão brasileiro, a Wäls Verano. Refrescante, leve e com boa carbonatação, possui um perfil aromático bem definido, maltes equilibrados e um amargor assertivo resultado do Dry Hopping com a adição do lúpulo Columbus. Apresenta espuma com boa formação, média persistência e 5% de teor alcoólico.

Bierland Oceânica

Trata-se de uma cerveja especial com seu lançamento no Festival Brasileiro de Cerveja de 2014 em Blumenau, portanto uma cerveja recém lançada que o assinante Beer & Bier já pode desfrutar de pronto. A receita é de Rafael Bertges e Caio Delgaudio, vencedores do concurso cervejeiro caseiro da Bierland de 2013.
O destaque na cerveja fica para as notas cítricas e de especiarias. É uma cerveja de fermentação alta. Com sua cor amarela clara, é um pouco turva. Há boa formação de espuma. São 5% de volume alcoólico onde, por toda essa mistura e o corpo baixo, aliado a alta carbonatação, nos dão uma cerveja leve e refrescante.

North Coast Red Seal Ale

Produzida pela cervejaria americana North Coast, a Red Seal Ale é uma encorpada Pale Ale que combina muito bem o malte e o lúpulo. De aparência âmbar ao vermelho-cobre, possui espuma densa, saborosa e persistente. Apresenta corpo médio, final longo e amargor evidente equilibrado com o adocicado do malte. Cerveja bem lupulada com 5.4% de teor alcoolico.

Corsendonk Pater Dubbel

A Corsendonk Pater Dubbel, originalmente conhecida por Pater Noster, é uma cerveja belga de abadia inicialmente produzida no convento de Corsendonk em Oud-Turnhout. De cor avermelhada, potente, frutada e delicadamente defumada, possui um paladar maltado, adocicado, com notas de cravo, uvas passas e chocolate escuro. Apresenta espuma densa, com boa formação, persistente, de coloração marrom e 7.5% de teor alcoólico.

Harmonização

Wals Verano: Queijos Roquefort e Gorgonzola, comida mexicana, carpaccio, escondidinho de frango, lula à doré, caldo de feijão e nachos.
Bierland Oceânica: Comida japonesa, bacalhau, bolinho de peixe, salmão, bruschetta, ceviche, casquinha de siri e salada Ceasar.
North Coast Red Seal Ale: Canelone, lasanha, caldo de feijão, pastel de carne, bolinho de carne seca, chester e costela de cordeiro.
Corsendonk Pater Dubbel: Carnes vermelhas, massas, salsichas picantes, carnes defumadas e mariscos.

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