Acredito que as cervejas artesanais, produzidas em pequenas ou limitadas quantidades, tem qualidade superior. É previsível ou inerente o esmero, a dedicação, os bons ingredientes... A escala de mercado visa o lucro, a eliminação da concorrência, a maximização das vendas, a diminuição de custos tudo em detrimento da qualidade.
No Brasil espero que isso não aconteça com a Eisenbahn, Bodebrown, Way, Wals, Colorado, Wensky etc etc que, sendo da terra-mãe, tanto orgulham os apreciadores de boas (ótimas!) cervejas.
Para longe da mítica que envolve a cerveja eu julgo a Westy12 como a melhor cerveja do mundo que já bebi, ainda que inúmeras outras estejam a um "gole" de distância disso. Vida longa aos monges de Saint Sixtus!
"Um pouco de cerveja é um prato para um rei." (William Shakespeare - "A Winters Tale").
Autor do Tópico
