Wals lança a primeira cerveja com cana no mundo

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12 anos 2 meses atrás #41643 por Marcelo Vodovoz
tbm esperava mais dessa 42. a Witte me impressionou mais.
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12 anos 2 meses atrás #41695 por Carolina Cruz
Não acho a 42 uma boa saison. Não que seja uma cerveja desagradável, só não acho que se enquadre no estilo. Nela, a acidez e os aromas que espero de uma saison vêm claramente do limão e do abacaxi, e não do fermento. Não achei que a inclusão desses ingredientes na receita foi uma boa alternativa para tentar assemelhar a 42 a uma saison.

Pelo que li, saison é o estilo preferido do Garrett Oliver, o que pode ter influenciado na escolha, juntamente com a decisão de usar cana de açúcar (o que, para mim, tem mais chance de dar certo em uma saison do que o uso de limão, abacaxi, amêndoa e grãos de café). Como não gostei muito da 42 e as outras cervejas da Wals são excelentes (especialmente as da escola belga), fico feliz que a cervejaria tenha decidido repetir o estilo.
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12 anos 2 meses atrás #41697 por Carolina Cruz
Esqueci de dizer que, apesar de tudo, adorei a escolha do nome 42!
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12 anos 2 meses atrás #41820 por Diego Maciel
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