Venda sob encomenda de levas artesanais. Algum pro

Gostaria de opiniões sobre um assunto ainda bastante polêmico:

Quais as implicações para um cervejeiro artesanal que faça suas levas em casa, sob encomenda, para venda limitada?

A principio como pessoa física, artesanalmente.

Na prática alguém vê algum empecilho?

Abração a todos.

Na prática eu não vejo problema algum, existem outros tipos de produtos que são feitos artesanalmente e são vendidos numa boa porque a cerveja não? Pode até ser o começo de algo bem maior.

eu compro muita cerveja caseira e já peguei muitas levas com problemas de "gushing", por exemplo.
nesses casos em que encontro defeitos, a minha postura é sempre de entrar em contato com o produtor e informar o ocorrido, não querendo a devolução da grana ou o envio de outra garrafa, mas para dar um toque que aquele lote estava com problemas e para que ele possa corrigir em outras levas, afinal caseiras com problemas é uma péssima propaganda para o homebrew.
mas e se eu fosse uma pessoa "chata"? provavelmente ia exigir algum tipo de ressarcimento, até porque, sendo a cerveja caseira ou registrada, creio que eu estaria apenas cobrando o que me seria de direito. nem todo consumidor entenderia que aquele produto não passa por testes de qualidade, que por ser feito manualmente, uma garrafa ou outra apresente defeitos, que é feito por uma pessoa só, etc.
no final não deixa de ser um produto como qualquer outro (minha opinião de leigo).

creio que esse texto do blog do do Henrik Boden elucide muitos questionamentos:

henrikboden.blogspot.com.br/2012/03/vender-cerveja-caseira.html

Pode até ser o começo de algo bem maior.

Eu apoio e incentivo, se pudesse compraria, mas em campinas a realidade é outra o pessoal que faz em casa não gosta de vender, mesmo que informalmente só para pessoal do meio.