No caso da cervejaria pensei em alguma coisa que remetesse à minha cidade, Poços de Caldas: Vulkan Bier, do alemão vulcão, já que a cidade fica em cima de um vulcão extinto.
Em relação às cervejas, pensei em algo novo que não vi ainda por aí. Algo que combine com o gosto brasileiro. O Brejas mostra muito o interesse por cerveja no que diz respeito ao sexo, tem mais ou menos 99 homens para 1 mulher no site. Então, eu daria nomes (apelidos) comuns de mulheres, já que os consumidores são em grande maioria homens:
DANI Pilsen
ANA Premium
JU Weiss
LU Bock
TATI Ipa
BIA Schwarzbier
MARIA Stout
Eu não faria uma Malzbier, mas se fosse o caso teria que ser RICARDO Malzbier, voltado ao público feminino.