DUM Petroleum envelhecido em barricas!!!!

Caraca, li essa notícia agora alguém já tinha visto isso?!?!?


DUM Cervejaria Anuncia Oito Cervejas para o FBC



"A DUM Cervejaria participará do Festival Brasileiro da Cerveja com oito rótulos e grandes novidades neste ano. O evento acontecerá em Blumenau de 11 a 14 de março, no Parque Vila Germânica. Com isso, a cervejaria curitibana pulará de 3 chopes em 2014 para 8 em 2015. Entre as grandes novidades, estão edições especiais da premiada Petroleum, cada uma envelhecida em um tipo diferente de barrica, anteriormente utilizadas para cachaça. Elas serão vendidas em chope e num kit com quatro garrafas – uma da tradicional e três que repousaram em diferentes madeiras, pelo valor de R$100.

Essa série surgiu da parceria com a cachaçaria Porto Morretes, sediada no litoral do Paraná e reconhecida internacionalmente pela qualidade da sua produção, integralmente orgânica. As cervejas foram maturada em barricas de Amburana, Castanheira do Pará e Carvalho Francês, cada uma com um tipo específico de tosta.Irão ser colocados à venda apenas 100 kits. Após o evento, outros 900 serão comercializados em todo o país, pela distribuidora Beer Maniacs.

Cada madeira trouxe um atributo diferente para a Petroleum. Na Amburana, com o uso de barris com tosta alta, a cerveja maturada adquiriu aroma adocicado, intenso, com notas de especiarias, particularmente canela, além do aroma pronunciado de coco queimado. O sabor intenso, com gosto doce e o residual amargo, bem como a adstringência são persistentes. Já com o Carvalho Francês, a tosta suave e a madeira nobre podem ser observados no aroma delicado, com toque de pimenta e especiarias, com interessante complexidade. O sabor de doce de leite e o gosto amargo tornam a cerveja espetacular, com persistência na boca. A Castanha do Pará, por sua vez, revela um aroma sutil, de sobremesa e castanhas e resulta em um sabor agradável que remete a amêndoas e pudim. Há um equilíbrio entre o amargo e o doce, que tornam o sabor residual muito equilibrado.

A DUM também apresentará no evento sua coleção de copos de cristal, feitos artesanalmente na Cristal Blumenau, com quadro modelos, um para cada cerveja – Grand Cru, Karel IV, Petroleum e Jan Kubis.

Outra novidade reservada para o Festival é o lançamento de um doce, criado em dobradinha pela Gelataio, marca de gelatos italianos conhecida pelo namoro com o mundo cervejeiro. Trata-se do merengue de Petroleum. A delícia traz recheio de claras em neve batidas com Petroleum e cobertura de chocolate belga.

Para completar os lançamentos que a DUM reservou para o evento, haverá uma coleção de 5 camisetas. Estas são decoradas com artes que prestam homenagem às quatro cervejas de produção constante da cervejaria, bem como uma da marca com o mote que a DUM adotou: “Aqueles que tiverem paciência serão recompensados”. “Muitos nos perguntam sobre o significado da frase”, conta Luiz Felipe Araujo, um dos sócios. “Todo o processo de fazer cerveja é repleto de tempos que precisam ser respeitados para que bons resultados sejam alcançados”, explica ele.

As outras cinco opções de chope que serão levadas pela DUM Cervejaria são:

– Jan Kubis, American Pale Lager com 5,3% ABV e 53 IBU’s. A nossa “pilsen”;
– Grand Cru, Double Witbier com 8,8% ABV e 35 IBU’s. A nossa “cerveja de trigo”;
– Karel IV, King Lager com 8,4% ABV e 84 IBU’s. A nossa “premium lager”;
– Petroleum, Cocoa Imperial Oatmeal Stout com 12% ABV e 96 IBU’s. A nossa “cerveja escurona”;
– Mestre-Cervejeiro.com 10 anos, Session Porter com 3,8% ABV e 30 IBU’s. A nossa “cerveja escurinha”.""

Fonte: www.homemcerveja.com.br/dum-cervejaria-a...cervejas-para-o-fbc/

Chegou no EAP. R$122. Só é vendido o kit inteiro, com as 3 envelhecidas + 1 regular. Vem numa sacolinha rebinha.

Acho até que o preço não é absurdo (R$22 na regular + R$33 cada envelhecida), mas faz mais sentido rachar com alguém, e fazer uma horizontal.

Edson Marquezani Filho escreveu: Chegou no EAP. R$122. Só é vendido o kit inteiro, com as 3 envelhecidas + 1 regular. Vem numa sacolinha rebinha.

Acho até que o preço não é absurdo (R$22 na regular + R$33 cada envelhecida), mas faz mais sentido rachar com alguém, e fazer uma horizontal.

Também só vejo graça nesse conjunto se for pra sentar em 2-4 pessoas e tomar todas de uma vez

330ml dá no maaaaaximo pra dividir com 2 pessoas e beber no mesmo dia. 4 pessoas vai ser 75ml pra cada não da nem pra sentir.

Alexandre LC escreveu: 330ml dá no maaaaaximo pra dividir com 2 pessoas e beber no mesmo dia. 4 pessoas vai ser 75ml pra cada não da nem pra sentir.

Depende de quem for beber e com qual propósito. RIS é um estilo que não me desce muito bem e a Petroleum achei bem pesada. Não consigo tomar duas garrafas feliz nem a pau.

Pra mim, esses 75 ml (1 xícara e meia de café) são suficientes pra provar as variações das madeiras

Gabriel Cunha escreveu:

Alexandre LC escreveu: 330ml dá no maaaaaximo pra dividir com 2 pessoas e beber no mesmo dia. 4 pessoas vai ser 75ml pra cada não da nem pra sentir.

Depende de quem for beber e com qual propósito. RIS é um estilo que não me desce muito bem, a Petroleum achei bem pesada. Pra mim, esses 75 ml (1 xícara e meia de café) são suficientes pra provar as variações das madeiras

Entendi, neste caso 75ml seria ideal pra nao enjoar né!?

Mas não seria melhor investir a grana $$$ nas que você curte mais?
Por exemplo, com um valor menor que este (R$83,00), tu pega um 3 pack da Triple Monfort da Bodebrown envelhecida em barricas de carvalho (tripel tu curte?). Esse eu tô curioso, nunca bebi tripel envelhecida
RIS envelhecida fica muito mais forte e licorosa que as RIS não WA.

Tipo, quem sou eu pra dizer o que vc deve ou não fazer