Obrigado pelos comentários, me sinto mais tranquilo vendo que outras pessoas também adotam airlocks menos usuais.
Tive uma experiência com balão de festa, uma má experiência. Fiz umas 5 cervejas, todas tiveram bastante contaminação!(se vc quer fazer uma berliner weiss, use balão!) Cheguei a conclusão de que o balão de festa libera um residual de látex, mesmo eu tendo passado produtos para limpa-lo acho que o pó de látex fica caindo dentro da cerveja e isso não é bom!
Sobre o Papel alumínio, a cerveja clareou bem e parou com a espuma, parece bem promissora, acho que já devo engarrafar amanhã.
Depois posto sobre o gosto!