Senhores, estou planejando uma tripel, e pretendo utilizar um blend dos fermentos Wyeast 3787 e S33. Inicialmente a idéia é 70% W3787 e 30% S33.
O que vocês acham?
Outra coisa, pretendo fazer refermentação na garrafa, com o S33. Qual a quantidade? Preciso fazer o primming também, ou só o fermento?
Valeu!
