Laboratório para cerveja

Aos mais experientes, fica a pergunta:

- quais equipamentos necessários para propagação/separação de fermento, e analises da cerveja?

estou pensando em montar um mini-laboratório para começar a estudar a parte química/biológica das minhas cervejas.

alguma ideia?

Esse blog explica bem como fazer um starter:
noticiascervejeiras.blogspot.com.br/2011...ter-de-fermento.html

Pegando um pouco da lama de levedura que fica no final da primária, dá p/ fazer esse starter p/ uma nova cerveja.

Quanto às análise, eu recomendaria consultar o pessoal da WE. Eles estão inclusive prestando serviço de análise de cervejas:
www.weconsultoria.com.br/index.php?objet...aliza&ID_GALERIA=350

há braços,
Marlos

Tambêm tava pesquisando sobre isso, me ajudou bastante.
Só tinha descoberto a placa de toque para ver se todo amido foi transformado em açúcar.