Julio Souza escreveu: Qt tempo vc recomenda em média de fervura
O ideal é passar o mínimo possível de 60 minutos. Se evaporar pouco, tenta corrigir aumentando o fogo ou diminuindo a água de lavagem. Como eu faço BIAB não tenho problema de água de lavagem, só completo a água na fervura para o meu alvo.