fazer isso parece mais um registro do que uma avaliação.
mas não deixa de fazer parte da avaliação de um usuário sobre a cerveja.
ele não descreve, mas avalia.
o que poderia ser feito é adotar a politica do Beer Advocate que vc tem que escrever no mínimo 100 letras para poder postar, mas também manter uma possibilidade de avaliar sem escrever nada.
atenderia a todos.
"Good People Drink Good Beer" - Hunter S. Thompson
Beer Sommelier - ABS-SP
Membro da AcervA Paranaense
All The Best!