Milu e galera que foi sorteada no ultimo encontro.
O Curso será ministrado dia 24/04 - das 9hs as 17hs
Incluído: Material didático, Coffe-Break, Degustação de Cerveja Caseira.
Conteudo:
Teoria
- Estilos de cervejas, máterias primas, equipamentos, limpeza, sanitização e processos cervejeiros.
- Iniciação a Analise Sensorial - NOVIDADE!!!
Prática
- Será elaborada uma receita de cerveja, iniciando pela moagem ideal dos grãos, brassagem, filtragem, fervura, lupulagem, resfriamento, inoculação do fermento, engarrafamento e pasteurização.
- Será realizada análise sensorial com 5 tipos de defeitos básicos.
NOVIDADE!!!
Informações retiradas direto da fonte, o site da A Turma