Recomendações de Pilsners lupuladas.

Já tomei a Camila Camila e achei que o forte dela era mais a base de cereais (sabor de mel, pão, etc..) do que os lúpulos.

Olha, existe sim porque eu já tomei. A Low Life da Evil Twin é nesse estilo e é muito boa. A Dama Citra Lager também é mais ou menos nessa linha.

Igor Garcia Pereira escreveu: Olha, existe sim porque eu já tomei. A Low Life da Evil Twin é nesse estilo e é muito boa. A Dama Citra Lager também é mais ou menos nessa linha.

Boa, Igor. Eu mesmo não conheço essas brejas e, como já suspeitava, mesmo os mais clássicos dentre os estilos estão sujeitos a inovações. Mas até que ponto tais inovações agregam/enriquecem e a partir de qual ponto passam a distorcer/confundir o consumidor? Em que medida a tradição deve ser valorizada como uma espécie de "patrimônio" sem que se corra o risco de parar no tempo barrando a criatividade e a evolução? São questões que me intrigam... enfim, como não pretendo ficar estacionado nesse preciosismo estilístico, colocarei essas cervejas em minha wishlist para futura degustação e apreciação...
 

Bamberg O Calibre fresquinha é uma coisa de louco!! Muito floral, com final seco e amargo. Talvez z a melhor Bohemian Pilsener que já tomei. Recomendo fortemente.

Gosto das cervejas da Bamberg, o único porém é que elas chegam aqui a um preço quase proibitivo.

Estou com o Claudinei. Acho que, se estamos procurando uma breja com perfil de lúpulos cítricos, é mais fácil ir atrás de uma IPA ou uma APA bem sequinha do que procurar uma pilsner. Dito isso, é bom levar em conta a distinção clássica dos dois "estilos" de pilsner: as boêmias são mais maltadas e sutilmente carameladas, enquanto as alemãs são mais secas e amargas. Mas, em ambas, o sabor do malte tende a ser mais proeminente do que o dos lúpulos.

Ontem mesmo o EAP anunciou a chegada da Warsteiner Double Hop. Talvez seja uma alternativa