Esse é um caso interessante, na Beer4u nós mantÍnhamos as Júpiter apenas na geladeira, e sabe o que acontecia, muitos consumidores não compravam pelo fato de estarem na geladeira, queriam da gondola, hoje mantemos uma quantidade pequena na gondola (giro rápido) para atender este cliente que prefere a cerveja da gondola, ai vocês me perguntam: Ériton mas vocês não orientam o cliente? R: Orientamos sim, porém tem cliente que não liga para isso, mesmo explicando o que é uma cadeia refrigerada eles preferem a cerveja da prateleira, hoje temos muitos tipos de clientes, o BeerChato, o BeerChato Pra Caralho, O que não entende mas quer entender, o que acha que entende, o que não está nem ai, enfim, para nós que estamos no PDV é muito complicado ter que seguir a risca o armazenamento, além de tudo isso é um negócio e precisamos satisfazer o maior número de clientes possível, já no caso da Coruja que é uma Lager não pasteurizada também de cadeia refrigerada a recomendação que passamos é outra, recomendamos que fique no máximo 2 horas fora da geladeira. Em tempo, um dos principais motivos da Founders ter saído do Brasil foi a quebra da cadeia refrigerada por parte do importador.
Discutir qualidade da cerveja é interessante, cito o caso das IPAs, quando chega fresca, todo mundo fala, "nossa IPA fresca é outra coisa", passa 3/4 meses a cerveja já não presta mais, mas ai basta colocar o produto em promoção que fica ótima de novo. Enfim pessoal, acho que tem atitudes que devem partir do consumidor, se eu fosse consumidor daria preferencia para as cervejas locais e/ou recém chegadas ao PDV (lançamentos), como também curto ver como a cerveja evolui com o tempo também me atentaria a cervejas de guarda.
Voltando a Júpiter, a alguns dias o distribuidor nos informou que elas poderiam sim ir para a prateleira, sugeri, que falassem para a Júpiter soltar um comunicado na internet sobre o tema.
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