Cerveja com café...

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10 anos 4 meses atrás #56764 por Tuiuan Almeida Veloso
Tem uma concentração grande de cafeína? Estou dando um tempo no café, andei abusando. Mas uma cerveja com café não tem nada não né?
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10 anos 4 meses atrás #56773 por Gustavo Silva
Respondido por Gustavo Silva no tópico Cerveja com café...
Acredito eu que não seja formada cafeína durante a torra do malte ou cereal e nem durante a produção da cerveja. Claro que não tenho como provar, mas tenho quase certeza. Porém em algumas é adicionado café. Fique de olho nos rótulos.

O ideal seria se você tivesse acesso a algum químico de alimentos, com especialização em bebidas. Talvez ele pudesse te ajudar. Ainda não sou um. :)
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