Definição de CHOPE no BREJAS.COM

Segundo o site aqui do Brejas.com a definição de CHOPE (chopp) é "...É nada mais nada menos do que uma cerveja não pasteurizada"....

Entretanto, um dos criadores do site, Mauricio Beltramelli, diz em seu livro "Cervejas, Brejas & Birras" que isso não passa de um mito. Que CHOPE na vdd é apenas o nome dado, exclusivamente no Brasil, a cervejas pressurizadas, pasteurizadas ou não....

Deveriam corrigir no site esta definição.....creio eu....

Chopp é uma "espécie" de unidade de medida, que varia em alguns países, mas vale em torno de 500mL. Mas com o passar do tempo e com o jeito brasileiro de transformar as palavras a cerveja na pressão recebeu esse nome.

Mas não precisamos levar tudo ao pé da letra.

Isso Gustavo....Schoppen seria a palavra alemã que deu origem ao nosso Chopp, que realmente era uma unidade de volume...

mas quis dizer que o site do Brejas difere Chope de Cerveja devido a pasteurização....o que é Chope: "Uma cerveja não pasteurizada"...é isso que está aqui no site (equívoco)...mas não passa de um mito pois a única diferença do Chopp p cerveja é seu acondicionamento (pressão)....segundo Mauricio Beltramelli

Venho batendo nessa tecla desde antes de ter meu blog. Por muito tempo diversos autores do mercado cervejeiro insistiam nessa definição atrasada e imprecisa de que é a ausência de pasteurização que define o chope. Cheguei a ouvir de blogueiro que, se na Larousse da Cerveja, do Ronaldo Morado, constava essa definição antiga, deveria estar correta.

Parece que até o Morado resolveu se atualizar e corrigiu essa definição na edição mais recente do seu livro. Falta agora o pessoal do Brejas atualizar o site.

Ja estamos com o texto novo pronto, so precisa arrumar tempo pra fazer a atualizacao
sera baseado no texto do livro do Mauricio.