Pessoal, resolvi postar aqui como dica. Em São Paulo, capital, mais precisamente na Vila Leopoldina, zona Oeste, existe um bar de fábrica chamado "Fábrica do Chopp", que serve suas produções artesanais ao lado dos equipamentos. O lugar é bem montado, agradável e bem decorado, além de ter um bom custo-benefício para este setor. Eles produzem um chopp artesanal chamado "Imperatriz" e têm filiais em alguns shoppings populares da região metropolitana. Porém, somente nessa loja de fábrica você pode provar todos os tipos de chopp produzidos. Na última vez que lá estive pude provar de todos que a casa estava ofertando naquele dia, como...
Pilsen
Dunkel
Porter
Weinzen
Weizen com Rapadura
Red Ale
Já adianto que nenhum deles é absolutamente maravilhoso, mas vale a curiosidade e a degustação. O Pilsen e o Dunkel são muito próximos do "padrão" Brahma. O Weizen considerei muito leve, faltando um pouco de sabor. O Weizen com Rapadura, muito curioso, é muito carregado e lembra mesmo um caldo de cana. Já o Porter e o Red Ale me surpreenderam positivamente, mostrando-se acima da média. Para quem mora em São Paulo, vale a pena conhecer.
obs.: Alguns deles, como o Weizen com Rapadura e o Red Ale (este último produzido em levas BEM limitadas) não estão no cardápio. Pergunte ao garçom se estão disponíveis no dia.
Endereço:
Rua Paulo Franco, 267 ("atrás" da Av. Imperatriz Leopoldina).