A Apu Ausangate, uma Porter exclusiva da cervejaria artesanal Edelmann de Cusco tem bela aparência negra-avermelhada com uma volumosa espuma acastanhada e emana um aroma discreto de maltes torrefados. O sabor é equilibrado, remetendo a frutas secas ou carameladas, amargor tênue e retrogosto de café.
