Cerveja da cor preta mais profunda com uma espuma densa de cor caramelo e duração média, mas deixando uma camada constante.
Aroma com notas de cacau, alcaçuz, carvalho e um pouco de uvas.
Sabor com notas predominantes de chocolate amargo e café. Toques de taninos de vinho tinto, pinho, madeira chamuscada, carvalho e cacau. Retrogosto seco com uma nota longa torrada e de amargor do lúpulo.
Corpo robusto com carbonatação leve. Álcool de 10,2% abv está muito bem escondido.
Uma Imperial Stout bem aveludada e balanceada. Complexa, intensa e saborosa, mas ainda assim não a sente agressiva. Seus sabores combinaram perfeitamente com o barril de Pinot Noir. Vale provar-la.
Ap.4 Ar.4 Sab.4 Sens.4,25 Cj.4
