Da cor preta mais profunda com uma espuma fina de cor caramelo de curta duração.
Bom aroma com notas de chocolate amargo, grãos de café torrados e alcaçuz.
Sabor com notas de grãos de café torrados, carvão, cola, cacau, alcaçuz, lúpulos cítricos e picantes, leve ácido lático e pinho. Retrogosto seco com um amargor médio de ambos lúpulos e torrefação.
Corpo leve com carbonatação apropriada.
Balanceada, saborosa, bem feita e com um caráter único. Não estou ao certo se encontra dentro dos parâmetros de uma Schwarzbier dado seu sotaque americano, apenas sei que me agradou.
Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75
