Rust Ale
Informações
Cervejaria
Importadora
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Características
Grau plato: 14.8
Grau alcóolico: 5.5
Amargor: 23 IBU
Cor: 21 lovibond
Os primeiros fatos históricos são de 1454, quando Enrico IV concedeu a primeira patente de fabricação de cerveja da historia cervejeira inglesa.
As Ale (alta fermentação) indicam cervejas com fermentação a cerca de 20°C, tipicamente inglesas, normalmente de cor âmbar com reflexos bronze e cobre, corpo cheio, ricas e nuances de malte.
A nossa Rust Ale se distingue pelo moderado teor alcóolico e a cor âmbar escuro.
Exame visivo: cor intensa com reflexos rubi, espuma fina, compacta e persistente com reflexos marfim.
Exame olfativo: perfumes delicados, notas frutadas de ameixa e uva, nuances caramelizados de açúcar de cana e toques de fruta madura.
Exame gustativo: gosto amargo e macio, redondo e de corpo cheio. Reencontramos todos os nuances frutados que sentimos no olfato. Retro sabor com notas de amêndoas.
Rust Ale & Cozinha
Temperatura de serviço – 8/12°C
O frutado dessa Ale e o moderado grau alcóolico, permite de harmonizar com pratos delicados.
Pratos com batatas pode ser a grande protagonista das harmonizações com a Rust Ale, um bom prato de pequenas batatas com pesto de camarão.
Para os apaixonados por queijos, um doce Tomino na chapa com verduras grelhadas.
Com carnes, o nosso conselho um bom vitelo magro ou um carpaccio de bresaola com rúcula e grana.
Para os gulosos de doce, não existem limites de harmonização com a Rust Ale. O nosso conselho é um pudim de chocolate com amêndoas, strudel de mel ou um tradicional tiramisù.
Reconhecimentos:
INTERNACIONAL BEER CHALLENGE
2011 – Medalha de Bronze na categoria Golden Ale
Grau plato: 14.8
Grau alcóolico: 5.5
Amargor: 23 IBU
Cor: 21 lovibond
Os primeiros fatos históricos são de 1454, quando Enrico IV concedeu a primeira patente de fabricação de cerveja da historia cervejeira inglesa.
As Ale (alta fermentação) indicam cervejas com fermentação a cerca de 20°C, tipicamente inglesas, normalmente de cor âmbar com reflexos bronze e cobre, corpo cheio, ricas e nuances de malte.
A nossa Rust Ale se distingue pelo moderado teor alcóolico e a cor âmbar escuro.
Exame visivo: cor intensa com reflexos rubi, espuma fina, compacta e persistente com reflexos marfim.
Exame olfativo: perfumes delicados, notas frutadas de ameixa e uva, nuances caramelizados de açúcar de cana e toques de fruta madura.
Exame gustativo: gosto amargo e macio, redondo e de corpo cheio. Reencontramos todos os nuances frutados que sentimos no olfato. Retro sabor com notas de amêndoas.
Rust Ale & Cozinha
Temperatura de serviço – 8/12°C
O frutado dessa Ale e o moderado grau alcóolico, permite de harmonizar com pratos delicados.
Pratos com batatas pode ser a grande protagonista das harmonizações com a Rust Ale, um bom prato de pequenas batatas com pesto de camarão.
Para os apaixonados por queijos, um doce Tomino na chapa com verduras grelhadas.
Com carnes, o nosso conselho um bom vitelo magro ou um carpaccio de bresaola com rúcula e grana.
Para os gulosos de doce, não existem limites de harmonização com a Rust Ale. O nosso conselho é um pudim de chocolate com amêndoas, strudel de mel ou um tradicional tiramisù.
Reconhecimentos:
INTERNACIONAL BEER CHALLENGE
2011 – Medalha de Bronze na categoria Golden Ale
Avaliações dos usuários
5 avaliações
5 estrelas
0%
4 estrelas
40%
3 estrelas
60%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10(5)
Aparência
4/5(5)
Sabor
14/20(5)
Sensação
3/5(5)
Conjunto
7/10(5)
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Avaliação Geral
3.0
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Cor escura âmbar, levemente turva, espuma bege de boa formação e de média duração, aroma de frutas vermelhas, uva, maçã, ameixa, me lembrou vinho o aroma, no sabor, uva, frutas cítricas, bastante azeda e ácida, parecendo lambic de frutas, mas com sabor de uva. Achei mediana e em face do sabor sour, não sei se não era problema de contaminação.
Detalhes
Degustada em
14/Setembro/2014
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
festitalia
Preço
10,00
Avaliação Geral
3.2
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Fez um estompido ao abrir. Cor marrom de barro com uma espuma fina aerada de cor bege com pouca duração.
Bom aroma frutado com notas de suco de abacaxi, caramelo, menta, purê de maçã e barril de cereja.
Sabor de especiarias leve, lúpulos terrosos, ameixa seca, pinho, gengibre e frutas vermelhas. Toques de limão e açúcar mascavo. Retrogosto levemente seco com um leve amargor.
Corpo de leve a médio com baixa carbonatação. Um pouco ácida e terminando um pouco aguada.
Algo não casou direito aqui, talvez seu corpo relativamente fino com baixa carbonatação. Não é desagradável, mas falta brilho.
Ap.3 Ar.3,5 Sab.3,25 Sens.3,25 Cj.3,25
Bom aroma frutado com notas de suco de abacaxi, caramelo, menta, purê de maçã e barril de cereja.
Sabor de especiarias leve, lúpulos terrosos, ameixa seca, pinho, gengibre e frutas vermelhas. Toques de limão e açúcar mascavo. Retrogosto levemente seco com um leve amargor.
Corpo de leve a médio com baixa carbonatação. Um pouco ácida e terminando um pouco aguada.
Algo não casou direito aqui, talvez seu corpo relativamente fino com baixa carbonatação. Não é desagradável, mas falta brilho.
Ap.3 Ar.3,5 Sab.3,25 Sens.3,25 Cj.3,25
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
Explosão de frutas vermelhas!
Avaliação Geral
3.3
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Cerveja âmbar escura, espuma abundante de média duração, média turbidez. No aroma, malte torrado, caramelo, frutas secas, ameixa, lúpulos florais. No sabor, replicam-se os aromas.
(Atualizado: 25 de Maio de 2014)
Avaliação Geral
3.8
Aroma
6/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Detalhe inicial para a tampinha, ela tem um tipo de vedação diferente, nunca tinha visto!
Aroma de frutas maduras, uva, ameixa, complexo. Na boca a mesma coisa, gosto de frutas, amadeirado. Diferente!
A cor dessa breja é bem interessante, um marrom claro.
Boa experiência!
Aroma de frutas maduras, uva, ameixa, complexo. Na boca a mesma coisa, gosto de frutas, amadeirado. Diferente!
A cor dessa breja é bem interessante, um marrom claro.
Boa experiência!
