Apresentou coloração avermelhada com espuma bege de boa formação e persistência. No aroma temos frutas do bosque, canela, boldo e maçã. Na boca as notas permanecem, complementadas por azeitonas pretas e cidra. Definiria como uma sour natalina. Bem interessante, mas esteja preparado para uma experiência bem incomum em termos de receitas natalinas europeias.
