Localizada na pequena vila de Borgorose, Província de Rieti, a "Birra Del Borgo" é um dos principais nomes da cena artesanal cervejeira italiana. Seu fundador, Leonardo Di Vincenzo, começou a fazer cerveja caseira quando ainda era um estudante de bioquímica em 1999. Mas o que era hobby virou negócio e em 2005 ele decidiu largar tudo para inaugurar a cervejaria.
A empresa hoje possui duas fábricas, sendo a mais velha utilizada para fins experimentais e a mais nova dedicada à produção de linha. A cervejaria também comanda os brewpubs "La Birreria" (nas unidades do Eataly em Roma e Nova Iorque) numa parceria com Teo Musso da "Baladin"e Sam Calagione da "Dogfish Head".
MALEDETTA
Trata-se de uma 'ale' influenciada pela tradição das cervejas belgas e inglesas. Seu nome é uma referência tanto ao clube de charutos "Maledetto Toscano" quanto à marca de charutos "Toscano". A marca recentemente lançou um charuto amadeirado denominado "Maledetto" numa homenagem ao famoso pintor Amedeo Modigliani", ícone artístico da Toscana.
Líquido turvo de coloração marrom acobreada. Na taça exibe um dedo de creme bege bastante duradouro.
No nariz, malte tostado/caramelizado acompanha traços frutados, herbáceos, terrosos e condimentados. Nuances de toffee, calda de morango, pêssego e abacaxi surgem envoltas numa nuvem de especiarias. Excelente!
Ao paladar, corpo médio-alto de textura sedosa e carbonatação intermediária. Notas de morango, abacaxi, laranja e pêssego deslizam ligeiramente ácidas sobre consistente base de malte. Reminiscências de açúcar queimado, casca de pão e toffee proporcionam uma doçura modesta realçada pelo brilho de especiarias. Final equilibrado com leve amargor e toques terrosos de lúpulo. Média 'drinkability'.
Belíssima cerveja que - de fato - fica no meio termo entre uma 'Belgian Ale' e uma 'Extra Special Bitter'. Vale provar.
