Marston's Owd Rodger

Cor marrom castanho escuro quase preta. Creme bege de pouca formação e duração. Aroma caramelado e de frutas e um leve tostado. S alinhado com o malte tostado um pouco mais pronunciado. Final doce e longo, com média carbonatação, mesmo assim com boa refrescância. Boa drinkability apesar de ser uma cerveja encorpada com equilíbrio no teor alcoólico. Bem no estilo inglesa.

Típica cerveja inglesa, com amargor pronunciado, mas também de uma leveza sem igual. Cor amarelo dourada, creme branco raso, aroma e sabor igualmente de frutas cristalizadas, um pouco de mel e gengibre, final mediano. Amargor na medida.

Cerveja muito boa. Corpo um pouco ralo para meu gosto, mas com aroma marcante que lembra bem as cervejas inglesas, com aroma floral e algo de frutas fortes como ameixa ou uvas passas. Aparencia escura amarronzada e pouco translucida com formação de espuma creme quase beige e de média duração. Sabor adocicado, maltes queimados e com caramelo no final, de retrogosto de média para alta duração e carbonatação média. Graduação alcolica excelente, bem a=harmonizada, não sobressaindo-se sobre o conjunto. Cerveja bem equilibrada e excelente para dias frios e acompanha sobremesas com leve sabor de chocolate como um mousse. Conjunto me agradou pois gosto muito do estilo, porém, muitas pessoas podem achar a cerveja doce além da conta.

Líquido castanho escuro avermelhado, baixa translucidez. Creme bege de baixa formação e breve.
Aroma e sabor remetem a frutas secas, particularmente uva-passa, além de notas carameladas, açúcar queimado. O final é relativamente adocicado e tostado, com retrogosto de média duração. O álcool é bem inserido. Em alguns momentos, trouxe à boca um paladar metálico, que não chegou a atrapalhar a degustação.
Achei a breja interessante do ponto de vista histórico para brejas inglesas. Lembrei-me o estilo Burton Ale, uma cerveja encorpada e alcoólica (7,6% ABV), de coloração mais escura. Contudo, dentro dessa proposta, ainda a achei um pouco enjoativa devido à permanência caramelada e tostada à boca, diminuindo o seu drinkability. O aroma e aparência delas são o ponto forte ao meu ver.

Tradicional cervejaria inglesa com mais de 2000 Pub's espalhados pelo país, a Marston's tem sede na cidade de Burton on Trent e foi fundada por John Marston em 1834. A água de suas cervejas provém do famoso poço "Burton", descoberto por monges beneditinos no século 13. Atualmente ela opera quatro outras marcas de cerveja, dentre elas "Jennings" e "Wychwood". Feita a partir de uma receita com mais de 500 anos, a "Owd Rodger" é o resultado de uma combinação de maltes de cevada e lúpulos ingleses.

Líquido castanho escuro que contra a luz exibe tons rubi. O colarinho é curto, marrom claro, com baixa retenção.

O aroma apresenta predomínio de malte torrado e tostado, além de notas frutadas que remetem a ameixa e maçã. Um fundo levemente acético também pôde ser observado.

Densa e encorpada, na boca revela pronunciado dulçor através de maltes caramelizados e tostados. Nota-se ainda matizes amadeiradas e "meladas", que se fundem a nuances de frutas em compota como figo escuro e ameixa. O amargor é baixo e somado a um toque ligeiramente acético surge no final para conferir um mínimo equilíbrio. O álcool - bem inserido - provoca agradável aquecimento das mucosas, sensação esta reforçada pela carbonatação amena.

Cerveja perfeita para ser tomada em pequenos goles, sobretudo em dias mais frios. Pelo perfil, imagino que também fique boa na harmonização com algumas sobremesas, como pudins e manjar de ameixas.