Hook Norton Flagship

Hook Norton Flagship

Cervejaria: Hook Norton Brewery
Importadora: Beer Legends
Estilo: India Pale Ale (IPA)  
Álcool (%): 5.3% ABV
Temperatura: 5-7 °C 
Copo ideal: Pint Caldereta

# O que dizem sobre esta cerveja: Originalmente fabricada para comemorar o 200º aniversário da Batalha de Trafalgar, Flagship é um estilo India Pale Ale de cerveja. O lúpulo utilizado é o Almirante que contribue para uma sensação de paladar plena e frutado, com aroma frutado e adocicado mas que não deixa de lado o amargor do estilo.

# Nossa avaliação: Coloração amarelo alaranjada (âmbar). Visualmente densa e bem estruturada. Espuma comedida e pouco persistente. Nariz com notas de caramelo e mel (de forma discreta). Na boca mostrou personalidade com sabor forte do lúpulo e nuances herbáceas (resina de Pinheiro e azeitonas verdes). O amargor característico das IPA faz-se presente, mas de forma menos "traumática" que em outros exemplares deste estilo.

Aroma floral, caramelo e um pouco mel e açúcar mascavo. Sabor forte do lúpulo, herbál, pinho, tostado, leve picancia, amargor médio, maltada, bem frutada e final doce.

Cerveja âmbar clara e levemente turva, não formou muita espuma e esta durou muito pouco, no aroma sente-se frutado e cítrico dos lúpulos com algo adocicado de malte, no sabor o frutado e o cítrico estão lá, juntamente com um amargor seco e que persiste de leve no retrogosto. Gostosa e com aquele gostinho de breja inglesa.

Excelente cerveja. Bela aparência, forma uma espuma média, um tanto cremosa, poucas bolhas, entre branca e bege clara e um tanto duradoura. Deixa uma ótima renda no copo. Meio nublada e levemente borbulhante. Coloração laranja clara vívida. Aroma delicioso, rico, malte médio, um tanto cereais, meio caramelo, leve tostado. Lúpulo entre médio e intenso, bem cítrico, meio toranja, floral, leve ervas. Álcool balanceado. Ainda notas frutadas moderadas. Sabor delicioso, duração longa, doçura inicial meio leve, amargor entre moderado e intenso, traços minerais, segue muito bem o aroma com belas notas maltadas e nítidas notas frutadas e cítricas do lúpulo. Corpo médio, textura meio cremosa, carbonatação média, final bem duradouro, amargo e meio seco.

Destaque para as belas notas cítricas e frutadas do lúpulo e o belo amargor. Espuma permanece até o final.
Cheers!

IPA equilibrada, sem exageros de lúpulo que trabalham bem com os maltes selecionados. Aroma e sabores frutados, final amargo e também doce.