Provei tão fresca quanto possível, direto na cervejaria.
Cor amarela com uma espuma aerada de curta duração.
Aroma forte azedo de couro cru e manta de cavalo com notas de limão siciliano.
Sabor prazeroso azedo e “funky” com notas de limão siciliano, vinho branco e abacaxi não doce. Retrogosto seco e ácido.
Corpo leve com baixa carbonatação com as bolhas mais diminutas possíveis.
Muito boa Sour, vale provar. Não é agressiva, mas ainda assim bem saborosa com um direcionamento dado pelo limão.
Ap.3 Ar.3,5 Sab.4 Sens.4 Cj.3,75
