Cor dourada solida e praticamente sem espuma.
Aroma azedo com notas de limão siciliano, abacaxi, flores, frutas silvestres, laranjas, tênue herbáceo sobre uma base “funky”.
Sabor com notas de Breta dominando, limão siciliano, morangos, algo “funky”, tênue coco e abacaxi. Retrogosto seco e ácido.
Corpo de leve a médio com carbonatação apropriada.
O azedo claramente domina o que supostamente seria um Saison. Ela tornou-se uma Sour bem elaborada. Esqueça, ela realmente é uma Sour.
Ap.3,25 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75
