Chica Americana IPA

Acobreada com espuma branca de ótima formação e duração. Aroma frutado, cítrico e herbal, laranja, abacaxi, menta, chá, perfuminho delicioso, agradável e instigante. Na boca o toque herbal aparece primeiro, depois pegada lupulada escandalosa deixando o corpo licoroso predominando nos sentidos. Final seco com muito amargor e lúpulo do tipo herbal.

Âmbar escura, turva, creme branco e duradouro. Aroma herbáceo de lúpulo, com malte doce em paralelo. Por outro lado, lembra um estranho anis (???). No sabor, amargor intenso e álcool muito aparente. A cerveja me foi apresentada como a novidade do dia, mas sinceramente eu esperava mais... simplesmente extrema com pouco equilíbrio.

Por ser fã do estilo, sempre me empolgo com a chegada de qualquer nova american IPA no mercado brasileiro. Mas infelizmente preciso relatar que seguidamente tenho encontrado cervejas cansadas resultado tanto do tempo excessivo de armazenamento desde sua produção (importação lenta e burocrática) mas também das más condições de transporte e armazenagem. Normalmente eu evito avaliar cervejas assim, mas a recorrência faz com que eu tenha que assumir como normal, mesmo que prejudique uma cerveja que na fonte possa ser bem superior do que aqui. É o caso dessa Chica Americana, uma IPA prejudicada no aroma e com um amargor bastante estranho. Não sei se é a cerveja ou suas condições, o fato é que decepcionou bastante.
ertida apresentou uma coloração âmbar escura, turva e com um creme de boa formação e persistência.
Aroma cansado e pouco expressivo com um fundo de malte, algumas notas azedas remetendo a frutas maturadas e poucas notas herbais.
O sabor tem uma base de malte caramelo bem sólida que leva a um final amargo e medianamente seco. Infelizmente esse amargo mostra-se químico com notas que remetem a fumo. Aftertaste pesado com notas de caramelo e o mesmo amargor estranho.
Degustação prejudicada certamente.

A Rooie Dop Chica Americana IPA é uma cerveja da família Ale, estilo American India Pale Ale fabricada pela cervejaria holandesa Rooie Dop. Por essa razão, seu teor alcoólico é de 7,1%.
Sua espuma cremosa e perene contrasta com sua coloração turva, âmbar.
Aroma e sabor totalmente harmônicos, ressaltando o amargor de bons lúpulos, com notas de ervas e flores.
Seu corpo é bastante agradável. O amargor do primeiro gosto é confirmado no segundo.
Muito boa breja. Valeu a experiência. Para aqueles que curtem uma IPA, fica aí a dica!

São poucas as cervejas que os remetem contrastes no próprio amargor. Os lúpulos variados trazem sensações distintas, ótimas e complexas. O aroma e o paladar se equivalem.
Surpreendente, há um malte generoso, que adstringe a língua.
Bueníssima cerveja.