De Molen Bommen & Granaten Bordeaux
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Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
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Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
.
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
3.9
Aroma
9/10(2)
Aparência
4/5(2)
Sabor
16/20(2)
Sensação
4/5(2)
Conjunto
7/10(2)
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Avaliação Geral
4.2
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Cerveja talhada para uma harmonização perfeita com sobremesas claras.
Bommen & Granaten (do holandês bombas e granadas) é uma Barley Wine produzida com leveduras de champagne e maturada em barris de vinho de Bordeaux. O resultado é uma cerveja absurdamente intensa e com marcantes notas frutadas, especialmente de frutas vermelhas. É uma cerveja bem adocicada, mas sem nunca tornar-se enjoativa.
Vertida na taça apresentou um líquido acobreado com nuances sanguíneas, nebuloso e com um creme bege de baixa formação mas que deixa um anel sólido e marcas pelo vidro.
Aroma é o ponto alto da degustação: intenso, frutado e licoroso. De início uma pancada de frutas doces (cereja, damasco, framboesa e ameixa), vinho do porto, baunilha e uvas maduras. O álcool está lá, bem vinificado.
Na boca a levedura de champagne fez toda a diferença. A carbonatação elevada ajudou a cortar o adocicado e tornar a experiência deliciosa. No sabor, uma entrada de doce de uva, frutas vermelhas maduras, baunilha bem evidente e algo lático para equilibrar. O final é licoroso, vinificado e com notas bem adocicadas. O aftertaste é persistente com baunilha, frutas vermelhas e vinho do porto.
Deliciosa.
Bommen & Granaten (do holandês bombas e granadas) é uma Barley Wine produzida com leveduras de champagne e maturada em barris de vinho de Bordeaux. O resultado é uma cerveja absurdamente intensa e com marcantes notas frutadas, especialmente de frutas vermelhas. É uma cerveja bem adocicada, mas sem nunca tornar-se enjoativa.
Vertida na taça apresentou um líquido acobreado com nuances sanguíneas, nebuloso e com um creme bege de baixa formação mas que deixa um anel sólido e marcas pelo vidro.
Aroma é o ponto alto da degustação: intenso, frutado e licoroso. De início uma pancada de frutas doces (cereja, damasco, framboesa e ameixa), vinho do porto, baunilha e uvas maduras. O álcool está lá, bem vinificado.
Na boca a levedura de champagne fez toda a diferença. A carbonatação elevada ajudou a cortar o adocicado e tornar a experiência deliciosa. No sabor, uma entrada de doce de uva, frutas vermelhas maduras, baunilha bem evidente e algo lático para equilibrar. O final é licoroso, vinificado e com notas bem adocicadas. O aftertaste é persistente com baunilha, frutas vermelhas e vinho do porto.
Deliciosa.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.6
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Aroma e sabor de geléia de abóbora/goiaba. Ate a textura fã breja lembra geléia, compota.
Cor vermelha, leve turbidez, pouca espuma. Corpo grande, breja grossa. Grande residual de acucar, qe aparece no sabor mas mascarado pelas frutas. Gostosa mas enjoativa. Podia ter uma acidez um pouco maior ou então mais amargor pra balancear
Cor vermelha, leve turbidez, pouca espuma. Corpo grande, breja grossa. Grande residual de acucar, qe aparece no sabor mas mascarado pelas frutas. Gostosa mas enjoativa. Podia ter uma acidez um pouco maior ou então mais amargor pra balancear
