https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=73441 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=73441 Cerveja talhada para uma harmonização perfeita com sobremesas claras. Bommen & Granaten (do holandês bombas e granadas) é uma Barley Wine produzida com leveduras de champagne e maturada em barris de vinho de Bordeaux. O resultado é uma cerveja absurdamente intensa e com marcantes notas frutadas, especialmente de frutas vermelhas. É uma cerveja bem adocicada, mas sem nunca tornar-se enjoativa. Vertida na taça apresentou um líquido acobreado com nuances sanguíneas, nebuloso e com um creme bege de baixa formação mas que deixa um anel sólido e marcas pelo vidro. Aroma é o ponto alto da degustação: intenso, frutado e licoroso. De início uma pancada de frutas doces (cereja, damasco, framboesa e ameixa), vinho do porto, baunilha e uvas maduras. O álcool está lá, bem vinificado. Na boca a levedura de champagne fez toda a diferença. A carbonatação elevada ajudou a cortar o adocicado e tornar a experiência deliciosa. No sabor, uma entrada de doce de uva, frutas vermelhas maduras, baunilha bem evidente e algo lático para equilibrar. O final é licoroso, vinificado e com notas bem adocicadas. O aftertaste é persistente com baunilha, frutas vermelhas e vinho do porto. Deliciosa. ]]> Thu, 16 Jan 2014 01:08:14 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=67711 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=67711 Aroma e sabor de geléia de abóbora/goiaba. Ate a textura fã breja lembra geléia, compota. Cor vermelha, leve turbidez, pouca espuma. Corpo grande, breja grossa. Grande residual de acucar, qe aparece no sabor mas mascarado pelas frutas. Gostosa mas enjoativa. Podia ter uma acidez um pouco maior ou então mais amargor pra balancear ]]> Fri, 04 Oct 2013 23:14:44 +0000