Victory Prima Pils

Palha BEM translúcida, com bolhinhas subindo constantemente pra formar um creme branco.
Seu aroma remete a cereais e relva, mato.
Na boca, a presença do malte é sobrepujada por um belo amargor de lúpulos nobres, que lembram ervas, especiarias e talvez um cítrico bem leve.
Corpo e carbonatação são leves.
Boa pilsen, seu trunfo é caprichar na intensidade de amargor, porém utilizando lúpulos alemãos. Ainda assim, é refrescante.

Cor dourada clara com um dedo de espuma com baixa duração.
Bom aroma lupulado, um pouco de tudo: frutado, floral e herbáceo balanceado com o dulçor de seu malte. Notas de capim limão e malte pão.
Incrível sabor limpo e crocante, notas de grama recém cortada, pão que acaba de sair do forno e flores doces. Retrogosto seco e amargo.
Corpo de leve a médio com boa carbonatação.
Uma pilsen lupulada com caráter e sabor excepcional, na minha opinião superior a maioria das pilsens alemãs e checas. Longe de ser chata, o que geralmente é um desafio para pilsens. Na verdade, não me lembro de ter tido uma pilsen melhor. Altamente recomendável.

Amarela levemente nublada, espuma branca e media altura.
Amargor bem pronunciado, malte em segundo plano. Aroma limão, malte muito leve.
Sabor tambem é cítrico. Corpo leve, final seco e retrogosto com bastante amargor na garganta.

Uma boa cerveja, mas nada que a coloque numa posição de destaque. Pode ter sofrido a viagem e perdido seu frescor.

Ahhh a Prima Pils! Tomei ela diversas vezes nos EUA mas só agora estou a avaliando. Essa é considerada a melhor German Pilsner do mundo pelo Beeradvocate.
Feita com maltes alemaes e cones de lupulos alemaes e tchecos, ela é disponivel o ano inteiro.

Coloração amarelo clara e cristalina, com cremoso colarinho branco de otima persistencia e retenção nas laterais do copo. A carbonatacao e' linda com diversas pequeas bolhas subindo pela minha tulipa, parece champagne.

O aroma é basicamente de lupulos nobres: muitas notas florais, citricas/frutadas (laranja e limao), gramadas e terrosas. Malte bem discreto ali em segundo plano. Sem brincadeira, parece que estou cheirando um vidro de perfume.

O sabor começa com um pouco de malte e pao mas logo vem uma avalanche de lupulos aromaticos: laranja, limao e floral. O amargor vem em seguida e é absurdamente intenso para uma pilsen. O final é seco e o aftertaste amargo e persistente.
Corpo light a mediano com carbonatacao alta.

No geral uma excelente cerveja em todos os aspectos, com ótima complexidade, apesar de ser uma lager. Seu principal defeito (ou nao!) e' um pouco de desequilibrio a favor dos lupulos em detrimento do malte.

Essa sem duvida é a Pilsen mais lupulada que eu ja tomei, e na minha opiniao uma das melhores do estilo. Mas confesso que ela pode ser meio chocante pro bebedor de Brahma que acha que a Serra Malte é amarga.

Recomendo procura-la nos EUA.

http://cervejasamericanas.blogspot.com

Interessantíssima breja americana que segue a escola alemã.
Os aromas exalam deliciosas fragrâncias de lúpulos frescos, especialmente Hallertau e Saaz, além de toques adocicados de biscoito e fermento.
Na boca, a refrescãncia proporcionada pela carbonatação a faz uma potência em drinkability.