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- Southern Tier Unearthly IPA
Southern Tier Unearthly IPA
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
ABOUT THE BEER
STYLE: Imperial India Pale Ale
BREWED SINCE: 2006
ABV: 11.0%
FERMENTATION: Ale yeast, two types of malt, four varieties of hops
COLOR: Light copper
EFFERVESCENCE: Medium carbonation
NOSE: Sweet malts, piney hops, a bit grassy
FLAVOR: Lightly sweet, caramel, big hops linger, peppery
BITTERNESS: High
BODY: Medium-bodied, but dense, resinous.
SERVING TEMPERATURE: 42°F
GLASS: Fluted glass
AVAILABILITY: Year-round / 22oz / 1/2 keg, 1/6 keg
CELLARING: 35-40°F
ALLERGENS: This beer contains wheat
STYLE: Imperial India Pale Ale
BREWED SINCE: 2006
ABV: 11.0%
FERMENTATION: Ale yeast, two types of malt, four varieties of hops
COLOR: Light copper
EFFERVESCENCE: Medium carbonation
NOSE: Sweet malts, piney hops, a bit grassy
FLAVOR: Lightly sweet, caramel, big hops linger, peppery
BITTERNESS: High
BODY: Medium-bodied, but dense, resinous.
SERVING TEMPERATURE: 42°F
GLASS: Fluted glass
AVAILABILITY: Year-round / 22oz / 1/2 keg, 1/6 keg
CELLARING: 35-40°F
ALLERGENS: This beer contains wheat
Avaliações dos usuários
3 avaliações
Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10(3)
Aparência
4/5(3)
Sabor
16/20(3)
Sensação
3/5(3)
Conjunto
8/10(3)
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Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
16/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
Cobre escura, pouco translúcida, apresentou espuma branda.
Exalou um forte aroma caramelado, herbal e mentolado.
No sabor, encontra-se cama de malte intensa, com caramelo e açúcar mascavo, equilibrando em nível alto com o belo amargor, que persiste ao longo de todo o gole. Gostei muito do perfil dessa cerveja.
No entanto, há algo incômodo, um corpo bem pesando com alta picância alcoólica, apesar da carbonatação baixa.
Sem dúvida, farta (fartura) qualidade e tem um ótimo perfil. Mas a drinkability sai comprometida.
Exalou um forte aroma caramelado, herbal e mentolado.
No sabor, encontra-se cama de malte intensa, com caramelo e açúcar mascavo, equilibrando em nível alto com o belo amargor, que persiste ao longo de todo o gole. Gostei muito do perfil dessa cerveja.
No entanto, há algo incômodo, um corpo bem pesando com alta picância alcoólica, apesar da carbonatação baixa.
Sem dúvida, farta (fartura) qualidade e tem um ótimo perfil. Mas a drinkability sai comprometida.
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Vertida apresentou um líquido âmbar mais escuro, quase translúcido e com um creme de excelente formação, boa persistências e algumas rendas.
No aroma já de cara o malte caramelo. A força aromática dos lúpulos é menos fresca do que estamos acostumados, tendendo mais à notas resinosas e florais.
Na boca tem novamente uma entrada de malte caramelo, algumas notas herbais que levam a um final resinoso e medianamente amargo. O equilíbrio do sabor prossegue no aftertaste com notas de caramelo e lúpulo resinoso.
O corpo é médio assim como a carbonatação.
Muito bem feita, mas esse perfil de caramelo não me agrada tanto. É uma questão de paladar.
(ocontadordecervejas.com.br)
No aroma já de cara o malte caramelo. A força aromática dos lúpulos é menos fresca do que estamos acostumados, tendendo mais à notas resinosas e florais.
Na boca tem novamente uma entrada de malte caramelo, algumas notas herbais que levam a um final resinoso e medianamente amargo. O equilíbrio do sabor prossegue no aftertaste com notas de caramelo e lúpulo resinoso.
O corpo é médio assim como a carbonatação.
Muito bem feita, mas esse perfil de caramelo não me agrada tanto. É uma questão de paladar.
(ocontadordecervejas.com.br)
Detalhes
Envasamento
(Atualizado: 03 de Julho de 2011)
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Coloração âmbar/cobre turva, com espuma de médio volume e duração. No aroma, predominam notas lupuladas florais e herbáceas, além de malte caramelo. No sabor, o malte é mais evidente que o lúpulo, mas ambos conferem agradável equilíbrio ao conjunto. Por se tratar de uma Imperial IPA americana, eu esperava mais lúpulo e amargor. De qualquer forma, trata-se de uma ótima breja.
