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- Southern Tier 2XStout
Southern Tier 2XStout
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Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
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Ativa
Sazonal
Temperatura
ABOUT THE BEER
STYLE: Double Milk Stout
BREWED SINCE: 2011
ABV: 7.5%
FERMENTATION: : Ale yeast, two varieties of hops, three varieties of malts and lactose sugars
COLOR: Dark
EFFERVESCENCE: Light carbonation
NOSE: Roasted malts, coffee, faintly creamy
FLAVOR: Roasted malt and light sweetness, creamy with chocolatey notes and dry malt aftertaste
BITTERNESS: Medium
BODY: Medium-heavy
SERVING TEMPERATURE: 40-45ºF
GLASS: Pub glass or snifter
AVAILABILITY: Year-round / 12oz (6pk and 24 bottle cases) / 1/2 keg, 1/6 keg
CELLARING: 40-45ºF
STYLE: Double Milk Stout
BREWED SINCE: 2011
ABV: 7.5%
FERMENTATION: : Ale yeast, two varieties of hops, three varieties of malts and lactose sugars
COLOR: Dark
EFFERVESCENCE: Light carbonation
NOSE: Roasted malts, coffee, faintly creamy
FLAVOR: Roasted malt and light sweetness, creamy with chocolatey notes and dry malt aftertaste
BITTERNESS: Medium
BODY: Medium-heavy
SERVING TEMPERATURE: 40-45ºF
GLASS: Pub glass or snifter
AVAILABILITY: Year-round / 12oz (6pk and 24 bottle cases) / 1/2 keg, 1/6 keg
CELLARING: 40-45ºF
Avaliações dos usuários
19 avaliações
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10(19)
Aparência
4/5(19)
Sabor
15/20(19)
Sensação
4/5(19)
Conjunto
7/10(19)
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Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Avaliação Geral
4.0
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Cor muito preta, totalmente! Creme marrom muito bonito.
Aroma mostra lúpulo, malte torrado remetendo a amargor. Tem um pouco de álcool. Muito agradável, de alta intensidade, remetendo a uma cerveja bem potente.
Sabor é muito mais adocicado do que se previa com o aroma, mas não puxa tanto pra chocolate. Bem alcoólica. Final do gole mais amargo. Não lembra tanto café, indo mais pra um caramelo forte com malte torrado. Intenso.
Sensação boa. Retrogosto mais amargo de intensidade alta. Corpo é pesado. Sem carbonatação.
Conjunto só não é melhor por causa do sabor que ficou devendo, poderia ser mais equilibrado com mais amargor.
Aroma mostra lúpulo, malte torrado remetendo a amargor. Tem um pouco de álcool. Muito agradável, de alta intensidade, remetendo a uma cerveja bem potente.
Sabor é muito mais adocicado do que se previa com o aroma, mas não puxa tanto pra chocolate. Bem alcoólica. Final do gole mais amargo. Não lembra tanto café, indo mais pra um caramelo forte com malte torrado. Intenso.
Sensação boa. Retrogosto mais amargo de intensidade alta. Corpo é pesado. Sem carbonatação.
Conjunto só não é melhor por causa do sabor que ficou devendo, poderia ser mais equilibrado com mais amargor.
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cor preta profunda com uma espuma fina de curta duração.
Light aroma de chocolate e grãos de café torrados.
Sabor de lúpulos terrosos, levedura picante, caramelos, leite, chocolate amargo, alcaçuz e terminando com um café com cinzas. . A lactose está apenas dando um gostoso toque sem deixar-la muito doce. Retrogosto seco com um longo amargor.
Corpo médio com carbonatação decente. Álcool de 7,5% abv está bem escondido.
Uma Stout bem picante e terrosa. Uma Milk Stout com caráter sem ser muito doce. Gostei.
Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.4 Sens.4 Cj.4
Light aroma de chocolate e grãos de café torrados.
Sabor de lúpulos terrosos, levedura picante, caramelos, leite, chocolate amargo, alcaçuz e terminando com um café com cinzas. . A lactose está apenas dando um gostoso toque sem deixar-la muito doce. Retrogosto seco com um longo amargor.
Corpo médio com carbonatação decente. Álcool de 7,5% abv está bem escondido.
Uma Stout bem picante e terrosa. Uma Milk Stout com caráter sem ser muito doce. Gostei.
Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.4 Sens.4 Cj.4
(Atualizado: 23 de Fevereiro de 2014)
Avaliação Geral
2.8
Aroma
5/10
Aparência
5/5
Sabor
11/20
Sensação
3/5
Conjunto
4/10
Não gostei dessa cerveja. Ela é muito bonita, gostei demais do rótulo e da cor, preta totalmente opaca de boa formação de creme. Mas não me mostrou nada demais no aroma nem no sabor, com notas esquisitas e perdidas de torrado. Não tem nem profundidade. Apesar do corpo bem postado, pode ser problema do meu exemplar.
Avaliação Geral
3.9
Aroma
9/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Bem escura e opaca, a espuma marrom se forma timidamente e permanece apenas em formato de auréola. O aroma é muito agrádavel e compexo, com notas de malte torrado, chocolate, café, passas, toque licoroso e de vinho, passível de uma leveve oxidação, lúpulo herbal e cítrico. Corpo alto e untuoso, baixa carbonatação, sabor bem equilbrado com toque adocicado e bom amargor. No final permanece o malte torrado junto de um agrádavel toque de álcool. Belíssima stout!
www.panelademalte.blogspot.com
www.panelademalte.blogspot.com
Detalhes
Degustada em
18/Fevereiro/2014
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Goodfellas Emporio
