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Sierra Nevada Ovila Dubbel
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Ovila Abbey Dubbel is brewed in the abbey tradition, and perfect for the rebirth of spring. Clear and deep copper in color, this Abbey Dubbel has a complex and rich malty sweetness with hints of caramelized sugar. The aroma is a heady and layered mix of fruit and spice, with hints of clove, raisin, and black pepper from the use of an abbey style yeast.
Fotos
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10(2)
Aparência
3/5(2)
Sabor
16/20(2)
Sensação
4/5(2)
Conjunto
8/10(2)
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Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cor marrom, levemente avermelhada. Espuma baixa e bege, alguns sedimentos no fundo do copo, um pouquinho turva.
Sabor muito equilibrado, álcool aparece muito pouco. Gosto adocicado, com um toque suave de amadeirado.
O aroma e sabor trazem um toque vinificado, de uvas vermelhas. No sabor um leve azedinho no final do gole. Poderia ser um pouco mais pronunciado, o sabor acaba tendo maior destaque.
Final mais seco, retrogosto com media duração, traz um sabor mais doce e vinificado. Pouca carbonatacao.
No conjunto é uma cerveja que agrada bastante, desceu bastante bem, mas se analisada critério a critério, não tem tanto destaque.
Sabor muito equilibrado, álcool aparece muito pouco. Gosto adocicado, com um toque suave de amadeirado.
O aroma e sabor trazem um toque vinificado, de uvas vermelhas. No sabor um leve azedinho no final do gole. Poderia ser um pouco mais pronunciado, o sabor acaba tendo maior destaque.
Final mais seco, retrogosto com media duração, traz um sabor mais doce e vinificado. Pouca carbonatacao.
No conjunto é uma cerveja que agrada bastante, desceu bastante bem, mas se analisada critério a critério, não tem tanto destaque.
Detalhes
Degustada em
17/Maio/2011
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Palo Alto - California
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Degustada a 10,3 graus de temperatura.
Essa dubbel americana é uma boa representante deste tradicional estilo belga.
Sua cor é marrom pouco turva e seu creme bege tem pouca formação e duração.
Seu aroma já antecipa o malte caramelo do sabor e ainda traz notas condimentadas
e da levedura. O sabor é frutado e condimentado com notas vinificadas, resultando em
um dulçor constante e com um azedo sutil no final. Notei algo que me lembrou alcaçuz.
Encorpada e com álcool bem inserido. Um belo conjunto com um belo equilíbrio.
Degustação recomendada.
Destaque: Degustada na ilustre presença do confrade Sangion.
Essa dubbel americana é uma boa representante deste tradicional estilo belga.
Sua cor é marrom pouco turva e seu creme bege tem pouca formação e duração.
Seu aroma já antecipa o malte caramelo do sabor e ainda traz notas condimentadas
e da levedura. O sabor é frutado e condimentado com notas vinificadas, resultando em
um dulçor constante e com um azedo sutil no final. Notei algo que me lembrou alcaçuz.
Encorpada e com álcool bem inserido. Um belo conjunto com um belo equilíbrio.
Degustação recomendada.
Destaque: Degustada na ilustre presença do confrade Sangion.