Samuel Adams Double Agent IPL

Está descrito com APA mas é uma INDIA PREMIUM/PALE LAGER (IPL).

Uma Premium Lager com pegada de lúpulo e frutado a mais que confere mais frescor a breja. Melhor opção para refrescar num calor que as habituais SALs e PALs do mercado. Perfeito.

A Sam Adams Boston Lager já não eh uma Lager qualquer e inclusive chega ate um pouco perto de algumas caracteristicas de uma Ale, mais intensa e condimentada. Essa IPL, poderiamos dizer, mantem a mesma linha e não faz feio perante as irmas IPA.

O lupulo se desprende muito facilmente, trazendo um cheirinho de pinho e mato muito evidentes. Ao fundo, o aroma citrico aparece tambem. Isso tudo antes mesmo de colocar no copo.

Servida, apresenta coloracao ambar, é translucida e tem espuma branca de media altura mas que cola na parede do copo com facilidade.

Levada a boca, já mostra que é daquelas cervejas de tomar de golada, tão saborosa e fácil de beber que é. Corpo médio, mostra uma pegada levemente licorosa, dando a impressao de que algo gruda na lingua. O amargor é médio e bem marcado, balanceando um certo dulçor que aparece na ponta da lingua, logo no inicio do gole. Carbonatação média, na medida.

O final é misterioso, hora seco, hora doce. O retrogosto também. Predominam os sabores do lúpulo, principalmente um frutado que lembra um pouco maracuja e bastante grapefruit.

Cor dourada, creme consistente baixo de duração prolongada que gruda na parede do copo até o último gole, desenhando-o.
Tanto sabor quanto o aroma carregam muito de toranja (impossível não perceber após alguns dias nos EUA tomando suco de grapefruit!). O aroma é bem cítrico e resinoso, combinação que me lembrou muito as Cannabis Lemon. O malte é suave e se apresenta mais conforme a cerveja esquenta.
No sabor também nota-se o amargor da resina e o malte se destaca um pouco mais, trazendo um leve caramelo e biscoito
Ela aparenta uma Lager mais pelo corpo médio a suave (carbonatação), porque o jeitão mesmo é de uma IPA: seca, um pouco adstringente, amargor prolongado (porém não se nota caramelo no aftertaste)

Trata-se de uma India Pale Lager, ou seja, uma India Pale Ale com levedura de lager. Ou então uma lager com lúpulos americanos e dry hopping. Na verdade o BJCP, referência para a classificação dos estilos, não consegue acompanhar a inventividade da revolução artesanal. Independente de como chamamos o estilo é uma excelente cerveja. No corpo todas as caraterísticas de uma american lager mas com a força dos lúpulos americanos trazendo as características sensações cítricas e resinosas e um amargor assertivo e limpo. Eu que sempre falo mal das pale lagers, às vezes mordo a língua.
Devo confessar que degustei essa IPL no meio de uma brassagem, fugindo um pouco do ritual que normalmente realizo. Mesmo assim deixou excelentes impressões que reproduzo aqui.
Vertida apresentou um líquido amarelo claro, nebuloso e com um creme branco de boa formação e pequena persistência.
No aroma lúpulos americanos, cítricos e levemente resinosos dominam. Ao fundo uma levíssima base de malte pão. Lembra inicialmente uma west coast IPA. Já na boca, o corpo bem leve e a carbonatação evidente, reforçam o caráter de lager. No sabor um base de malte suave e boas notas cítricas dos lúpulos encaminham para um final medianamente amargo (bem limpo e fresco) e seco. O aftertaste é tranquilo mas com boas notas de lúpulo. A drinkability é excepcional.
Definitivamente uma lager que agrada.
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Cerveja um pouco sutil demais para o meu gosto, esperava um pouco mais de agressividade dela. Aroma bem herbal. Sabor frutado, floral e com um bom retrogosto lupulado. Um gole bem balanceado. Maracujá sempre presente e muito bem colocado. No frigir dos ovos, é uma bela breja!