Rogue XS Imperial India Pale Ale

Cor âmbar levemente turva com no máximo um dedo de espuma margeando densa com uma duração de baixa a média. Sem partículas flutuantes.
Aroma bom, mas leve de maltes caramelo e tostados, pinho, tangerina e toronja. Não é extraordinário, mas não sei o quão velha é esta cerveja, uma vez que a comprei nos Estados Unidos (e não respeitam muito validade por lá).
No entanto seu sabor é intensamente lupulado com notas de toronja, pinho, especiarias, folhas de chá, lúpulos herbáceos, florais e terrosos encharcados, levedura Rogue, nectarinas, madeira e maltes levemente tostados. Bastantes lúpulos de amargor devem ter contribuído a seus 95 IBUs. Retrogosto bem seco com um amargor prolongado, mas não agressivo.
Corpo médio margeando robusto com baixa carbonatação. Álcool de 9,5% abv está incrivelmente bem escondido.
Boa DIPA, que não é doce demais, intensamente lupulada (95 IBUs) mas ainda assim não é agressiva. Seu sabor é bem agradável com boa complexidade de lúpulos (mas sem muita profundidade) e com bom balanço. Eu facilmente bebi a garrafa de 750 ml, mas a carbonatação poderia ter sido um pouco mais forte.
Quero provar-la agora bem fresca.
Ap.3,5 Ar.4 Sab.4,25 Sens.4 Cj.4

Coloração dourada brilhante e espuma cremosa, densa e abundante, de ótima persistência. Finalmente uma Rogue que surpreendeu. Aroma trazendo muito lúpulo do tipo floral e herbal, um verdadeiro perfume, notas de laranja e damasco. No sabor a breja é simplesmente limpa, macia, com herbal mais pronunciado e amargor praticamente na medida, não parece que ela tem 75IBUs. Final seco lupulado, amargo, com ligeiro calor alcoólico, ficando aquele delicioso convite para um novo gole imediatamente após passar pela garganta. Bela cerveja!

Como de se esperar de uma double IPA, uma porrada de lúpulo! hehehe
O aroma de maracujá é bem evidente, mas não se destaca no sabor, que fica quase que todo a cargo do lúpulo mesmo. Como alguém disse aí, drinkability realmente "perigosamente" alta! hehehe

Coloração alaranjada, algo turva, espuma de pequena formação, persistindo por um tempo médio. Aroma cítrico (maracujá, toranja), floral, com notas amendoadas. Sabor intensamente herbáceo, terroso, com notas de amêndoas aparentes, e um suave frutado. Álcool bem inserido, com drinkability "perigosamente" alta. Final seco, com amargor intenso, e álcool surgindo no retrogosto, picante. Ótima.

A Rogue XS I2PA é a cerveja MAIS PREMIADA que eu já bebi! São 34 prêmios, merecidos diga-se, desde o ano 2000 e a contagem continua a aumentar... É uma entre mais de 30 rótulos da cervejaria Rogue instalada nos EUA no Estado do Oregon em 1988. A fábrica começou pequena, expandiu-se e hoje ocupa lugar de destaque e de respeito no mundo cervejeiro, tendo produzido jóias como a Rogue Porter e a Chocolate Stout.

Deu um trabalho danado para obter esta preciosidade, vez que nos EUA só encontrei a garrafa 750ml de cerâmica. E eis que tempos depois de tê-la recebido vejo com empolgação o anúncio no Mamãe Bebidas da garrafinha. Não me contive e comprei essa belezura para a coleção.

O estilo desta Rogue que degusto é o Imperial Double IPA, versão "turbinada" duma IPA normal. Sua origem remonta ao lançamento da Rogue IPA nos idos de 1996. A simpática garrafinha é de 7 oz (ounces), ou 207 ml, e o rótulo é incrustado na garrafa e vem ilustrado com um sujeito no traje de um soldado inglês da época do imperialismo britânico, com um caneco de cerveja numa mão. Além disso, sinônimo de qualidade, traz listados os maltes e lúpulos utilizados na receita. Fantástico!

Vertida na taça revelou uma coloração alaranjada, turva, com espuma levemente bege, de médias formação e persistência e que manteve rendas nas laterais da taça. Perlage (bolhas) perceptível.

O aroma é riquíssimo, dominado por lúpulo herbal e cítrico, tendo revelado notas de pinho, maracujá, casca de laranja e pêssego, além de um fugaz malte.

No paladar o líquido traz a mesma riqueza presente no aroma com muito lúpulo, notas frutadas de maracujá e herbáceas de grama e apenas um espectro de malte no início. Final longo e amargo. Aveludada, apresentou carbonatação e corpo médios. A drinkability é superior! O álcool de 9,5% ABV é muito bem inserido, quase imperceptível, não agride o paladar e está em harmonia com o belo e prezeroso conjunto.

É a melhor Imperial IPA que já bebi! Excepcional!