Rogue Mom Half-E-Weizen

Oferecida por amigos paulistanos, primeiro me disseram tratar-se de um weizen, como o próprio nome parece sugerir, mas depois de provada comprovou-se uma witbier, sem sombra de dúvida, como aliás está corretamente cadastrado aqui.

Coloração de um dourado bem claro, quase pálido, algo turva. Tem média formação de creme branco, com também média persistência. O aroma é típico, lembrando bastante o da Hoegaarden: lúpulo floral, toques de laranja e semente de coentro, o gengibre é sutil. O sabor é suave e segue o aroma, o final tem uma secura e um amarguinho mais pronunciados do que a maioria das wit. O corpo é leve e a carbonatação de média a alta. Cerveja agradável e bastante refrescante, mas que peca no custo-benefício. Ainda fico com a Hoegaarden, minha wit queridinha.

Coloração é dourada, bem clara, e mostrou-se até um pouco mais límpida do que eu esperava. Seu creme de coloração branca se formou em grande volume, mostrando uma persistência razoável e uma textura cremosa, desenhando rendas nas laterais da taça.
Os aromas florais dos lúpulos, além de pão e fermento deram as caras primeiro. Depois sim vem os tons mais cítricos e frescos do limão, coentro e gengibre. Ao fundo ainda aromas de aveia e uma leve esterificação que evoca lembranças de banana.
O perfil mais cítrico e refrescante se mantém na boca, com a doçura dos maltes também evidentes. O final tem um caráter mais seco e um amargor até mais pronunciado do que na maioria das Witbier. Possui um corpo leviano e boa carbonatação
Não é uma cerveja que vá surpreender por complexidade ou por intensidade. Mas é uma boa opção se for levar em conta sua refrescância e sua delicadeza.