Ithaca Flower Power

Cor âmbar forte, espuma não densa, baixa duração. O grande destaque vem no aroma. Aroma muito forte de lúpulos cítricos e florais, com notas marcantes de maracujá e grapefruit. No paladar, as notas são transmitidas, juntamente com um agradável amargor no fim. Tem final seco e amargo, com uma entrada cítrica. Carbonatação média.

Cor âmbar levemente turva com uma espuma fina deixando traços uma vez vai baixando.
Aroma delicioso e predominante de maracujá, dos mais fortes e assertivo que já provei até agora. Acabo de tomar uma smoked Porter e não teve problema em ignorar-la. Toques florais e de pinho.
O sabor também traz maracujá misturando com toronja. Notas cítricas e de resina. Na verdade tem dois estágios com uma transição suave, primeiro um dulçor tropical e depois vem o amargor ganhando força. Retrogosto seco e bem amargo.
Corpo médio com boa carbonatação, seus 7.5% ABV estão completamente escondidos.
Uma cerveja lupulada e refrescante. Não demasiadamente doce com um belo nariz e sensação na boca. Surpreendeu-me positivamente, o rótulo parecia vender mais marketing que cerveja.
Boa para ambos amantes e iniciante em IPAs. Hopheads poderiam até usar-la como uma “Session beer”. Fantástica.

A Ithaca Beer Company (http://www.ithacabeer.com/index2.php) e' uma pequena cervejaria da cidade de mesmo nome, que fica no norte do estado de NY. Ela e' uma daquelas cervejarias que vem crescendo em qualidade e popularidade, ja que vai comecando a aparecer muito nos foruns de discussao especializados em cerveja nos EUA.
Passei o reveillon de 2010/2011 em NY e achei a famosa IPA da Ithaca, a Flower Power.

Essa IPA e' famosa por ser uma das principais representantes do estilo das "west coast IPAs" apesar de ser feita na costa leste . Existe uma certa rixa entre as IPAs californianas contra as daqui da costa leste. As da california sao consideradas mais frescas e muito mais focadas no lupulo, amargor e suas nuancias, enquanto as da costa leste sao consideradas mais maltadas e equilibradas.

A Flower Power tem 5 adicoes e 6 variedades diferentes de lupulo: Columbus, Cascade e Ahtanum na fervura e Simcoe, Amarillo e Centennial no dry-hopping.

Coloracao amarelo escura e alaranjada de aspecto turvo. Colarinho branco de um dedo que desceu rapidamente deixando apenas um anel na superficie do copo. Retencao boa no vidro durante o consumo.

Aroma absurdamente lupulado com bastante floral (como o nome dela sugere), grama cortada, capim e notas citricas e doces.

Sabor tipico das "bombas-de-lupulo" comecando bem fresco com frutas citricas (grapefruit, abacaxi, laranja, etc), floral e gramado. O amargor vem logo em seguida e persiste bastante na boca, aniquilando qualquer presenca doce de malte. O amargor persiste ainda no aftertaste para so' no final permitir a volta de algumas notas frutadas citricas.

O corpo dela e' moderado e o mouthfeel bem resinoso, suave e delicioso. Carbonatacao perfeita. Drinkability medio a baixo devido ao intenso amargor.

No geral uma IPA pra quem esta' acostumado com amargor. Eu adoro esse tipo de cerveja e essa e' outra que e' muito bem feita. Vale a pena procura-la quando estiver na regiao de Nova Iorque.

http://cervejasamericanas.blogspot.com

Birra interessante. Gli aromi floreali sono molto percebili e intensi (miele, pineapple,..). Anche il colore , abbastanza caldo, e la schiuma (non molto persistente però) tentano prima ancora di assaggiarla. L'assaggio lascia un pò delusi dopo tante premesse. Nel complesso una birra comunque discreta.