Escura e turva, demonstra reflexos marrons claros e creme bege escuro e farto, mas fugaz, o que está condizente com o estilo.
O aroma limpo e atraente revela oxidação generosa na forma de amêndoas, além de melaço, bourbon, baunilha, fumo e uma sensação geral adocicada. Perfeito.
O sabor é adocicado no ponto, com transposição das notas reveladas no aroma e contraponto de amargor robusto, que consegue equilibrar bem o conjunto.
Corpo entre médio e pesado, com carbonatação moderada e picância alcoólica que não incomoda.
Esplêndida como old ale e como cerveja de forma geral. A execução de tantas técnicas com tanta qualidade torna difícil melhorar um resultado tão intenso e equilibrado. A garrafa é grande, mas dá pra tomar inteira tranquilamente.
