Cor bem vermelha com uma espuma bege de ótima duração e deixando uma parede de traços.
Aroma de frutas vermelhas, abacaxi e caramelos.
Sabor doce, mas com um amargor que vai aumentando gradualmente com notas de suco de maçã, maltes tostados, especiarias, levedura americana, folhas de chá, toronja, sabão e pele de frutas escuras.
Retrogosto bem seco com um bom amargor.
Corpo médio com carbonatação mais leve.
Álcool de 6,9% abv está bem escondido em seu corpo.
Uma Double Red Ale prazerosa, frutada e saborosa, mas poderia ter um corpo um pouco mais leve ou até mesmo mais lupulagem para domar seu corpo e fazer-la mais balanceada, ou menos, dependendo se é um lupomaníaco julgando... Em minha opinião todas Doubles deveriam usar lúpulos à vontade.
Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.4 Sens.3,75 cj.3,75
