Cor dourada com uma espuma densa de duração média. Mutou-se para um amarelo esbranquiçado ao verter a levedura residual. Mais bonita que o usual.
Aroma predominante de casca de laranja e tangerinas com toques de coentro e pão.
Sabor refrescante com notas de laranjas, tangerinas, coentro, pimenta branca, lúpulos cítricos, vitamina C e terminando com algo de levedura como giz.
Corpo leve indo em direção a médio com carbonatação apropriada.
Uma Witbier muito boa com bastante especiarias e sabores cítricos. Saborosa e com um interessante escolha de lúpulos cítricos (Summit) que combinou perfeitamente.
Recomendada para o estilo e melhor que referencias como Hoegaarden.
Ap.3,5 Ar.3,75 Sab.4 Sens.4 Cj.3,75
