Cor turva marrom escura acobreada com um dedo de espuma de curta duração, mas deixando um prato constante.
Bom aroma inicialmente de lúpulos cítricos, levedura americana, pinho, alcaçuz, açucar de confeiteiro e melaço.
Forte sabor de levedura picante, lúpulos terrosos, herbáceos e cítricos, pinho, caramelos, cinzas, frutas escuras e secas, tabaco, leve cacau e castanhas torradas. Retrogosto seco e amargor. Com certeza isso tem mais de 40 IBUs.
Corpo margeando médio com carbonatação apropriada e levemente adstringente. Álcool de 9.1% abv está bem escondido.
Uma Dark Strong Ale maltada e com bastante levedura picante. Interessante que pareceu-me que verti uma cerveja belga e outra americana na mesma taça. Mas é apenas um pouco enjoativa dado seu dulçor, o que em teoria é apropriado para o estilo.
Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,5 Cj.3,75
