Cor âmbar com um dedo de espuma densa com boa duração.
Aroma com bastante mamão, flores e malte tipo pão.
Sabor de lúpulos terrosos e herbáceos, minerais, embora seja uma Pale Ale, tem um pouco de tostado, algo de pinho e vegetais cozidos. Retrogosto seco e amargo.
Corpo médio com baixa carbonatação.
Eu não a classificaria como uma APA, é mais como uma English Pale Ale, embora use lúpulos tradicionais americanos. Não entendi, talvez a levedura utilizada. Tem apenas três meses, mas parece mais velha.
Ap.3,75 Ar.3 Sab.3,5 Sens.3,25 cj.3,5
