Entendo que esta foi esta cerveja que criou o estilo de US Hefeweizen cerca de três decadas atrás.
Cor turva dourada com uma espuma fina de curta duração.
Aroma de laranjas frescas, algo de banana e lúpulos florais e herbáceos.
Sabor refrescante de malte claro e de trigo, laranjas, pão e abacaxi ao esquentar. Retrogosto seco e amargo.
Corpo leve com boa carbonatação e um leve azedo.
Uma Hefeweizen interessante, trigo e levedura não é tão predominante aqui e tem o dobro de IBUs em comparação com o estilo padrão (30 IBUs, de variedades de lúpulos americanos). Fazendo-a mais perto de uma Pale Ale aveludada e sendo menos enjoativa.
Ap.3,25 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5
