Eu vinha caçando esta cerveja já por um tempo, provavelmente não deve ter muitas garrafas ainda disponíveis.
Produziu um bom estouro ao libertar a rolha. Cor âmbar dourada com uma espuma densa fugindo do branco com carbonatação aparente, ótima duração e deixando aluguns traços.
Aroma maravilhosamente intrigante, notas escondias de banana com mel, cravos, laranjas bem maduras, pêssegos mergulhados em rum e mango chutney.
Sabor de madeira, Cointreau, uma distante banana, malte caramelo, pinho, trigo, mel, especiarias e levedura Weiss. Interessante que também peguei notas de lúpulos florais e herbáceas. Retrogosto seco e amargo.
Corpo de médio a robusto com boa carbonatação. Álcool de 8,5% abv é harmônico com a obra.
Uma excelente Weizenbock, sabor cheio de caráter e com boa complexidade. Seria interessante comparar-la à versâo alemâ.
Ap.4,25 Ar.4,25 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25
