Se tem uma cervejaria americana que sempre me chamou atenção, é a Stone. A cervejaria Californiana é uma das que mais cresceu nos Estados Unidos nos últimos anos e me cativa não somente pelo mascote e pelo apelo comercial provocativo agora, mas sim pelas belíssimas criações. A stone não me decepcionou em nenhum de seus rótulos, e é claro que a Double Bastard também não o faria. Trata-se de uma American Strong Ale, irmã mais velha do que provavelmente é a cerveja mais conhecida da Stone: a Arrogant Bastard.
Apresentou coloração âmbar, com translucidez mediana. Seu creme, de coloração bege, não se formou em grande volume e muito menos durou por muito tempo, o que é completamente justificável pelo teor alcoólico alto.
Lúpulo, muito lúpulo. Os aromas trazem os lúpulos americanos em destaque, o o perfil mais cítrico, lembrando grapefruit, frutas vermelhas e até algo de resina. Os maltes fazem uma boa base, lembrando mel, caramelo e avelã. Ao fundo um pinicada de leve do álcool e de noz-moscada.
Este caramelado dos maltes prepara a boca, para o amargor violento que vem na sequência. Amargor que chega até lembrar algo um pouco medicinal. Os lúpulos ainda trazem um pouco de cítrico ao paladar. O álcool, como já esperado, é violento, mas não chega a desequilibrar de fato. Tem um corpo denso e licoroso, com carbonatação baixa.
Quando a Stone anuncia no contra-rótulo que você não é digno de beber tal cerveja, ou que não é macho o suficiente, não está de brincadeira. A cerveja é realmente uma porrada, para poucos. Já pra quem curte toda essa potência americana, é um deleite.
